Smaki i rytuały czeskiej wiosny: Przewodnik po wielkanocnym kodzie kulturowym naszych sąsiadów
Wielkanoc w Czechach to znacznie więcej niż tylko religijne święto. To czas, w którym nowoczesne społeczeństwo na chwilę zwalnia, by oddać hołd rytuałom starszym niż sama państwowość. Od świstu wierzbowych witek na morawskich wsiach, po zapach świeżo pieczonego mazanca niosący…
Kuchnia jako system naczyń połączonych. Jak Czechy redefiniują model współczesnej gastronomii?
Ponad 50 tysięcy lokali, ćwierć miliona pracowników i blisko pięć milionów posiłków wydawanych każdego dnia. Czeska gastronomia to nie tylko knedliki i piwo – to potężny, dynamicznie zmieniający się sektor gospodarki, który w 2026 roku staje przed kluczowymi pytaniami o…
Tradycje świąteczne w Czechach
Świąteczne przysmaki, wróżby wigilijne, mały Jezusek przynoszący prezenty… Jak Czesi obchodzą święta Bożego Narodzenia? Świąteczne ciasteczka Tradycyjne ciasteczka przygotowywane są już od końca listopada i przechowywane w pudełeczkach aż do świąt, odpowiednio zabezpieczone przed domowymi łasuchami. Ciasteczka, które znamy do…
Adwent pachnący wanilią, czyli tajemnice czeskich ciasteczek świątecznych
Świętom Bożego Narodzenia w Czechach towarzyszą liczne tradycje i zwyczaje. Należy do nich na przykład pieczenie tradycyjnych ciasteczek. Receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Niektórzy wolą eksperymentować z nowymi przepisami, jednak od lat niezmiennie do najpopularniejszych należą rogaliki waniliowe,…
Gastronomiczna mapa Moraw znów się powiększa
Brno coraz głośniej mówi językiem kuchni. Aromatem świeżo palonej kawy, gwarem barów i rozmów przy winie. 17 października ogłoszono kolejną edycję przewodnika Gourmet, który jak co roku pokazuje, gdzie na południowych Morawach warto usiąść do stołu. Tegoroczna broszura Gourmet Brno…
W Czechach lato pachnie grillem. Najczęściej tym na węgiel
Gdy tylko robi się cieplej, ogródki, tarasy i balkony w Czechach zamieniają się w prowizoryczne kuchnie pod chmurką. W powietrzu unosi się zapach pieczonego mięsa i warzyw, a grillowanie staje się nieodłącznym elementem letniego stylu życia naszych południowych sąsiadów. Ale…
Wielkanoc w czeskim stylu
Co to jest „Pomlazka” i dlaczego we wsi chłopcy klekoczą drewnianymi kołatkami? Sprawdźmy, jak Czesi obchodzą święto Wielkiej Nocy.
Czeskie ciasteczka świąteczne już są wypiekane. Smakują wybornie!
Świętom Bożego Narodzenia w Czechach towarzyszą liczne tradycje i zwyczaje. Należy do nich między innymi pieczenie tradycyjnych ciasteczek, tzw. cukroví. Od dawnych czasów czeskie gospodynie pieką na święta rogaliki waniliowe i inne malutkie ciasteczka o najrozmaitszych kształtach. Tradycyjne czeskie ciasteczka…
Wielkanocne przysmaki Czechów
Wielkanocne przysmaki Na Wielkanoc każda prawdziwa gospodyni w Czechach przygotowuje smakowite wypieki świąteczne, na przykład popularne baranki biszkoptowe w polewie czekoladowej lub cukrowej, pierniczki, mazance – ciasta drożdżowe, w kształcie bochenka, z rodzynkami czy judaszki – drożdżowe bułeczki natarte miodem….
Zubr Gradus czeskim czempionem wśród piw typu lager
Browar Zubr ponownie osiągnął sukces, tym razem w konkursie o Złoty Puchar PIVEX – PIVO 2021. Podobnie jak w 2020, piwem roku został Zubr Gradus 12°, który jednocześnie zwyciężył w kategorii jasnych piw typu lager. Lager Zubr Gradus 12° jest…
Czeskie piwo prosto z tanka już w stolicy
Prawdziwe czeskie piwo czeka na koneserów. Bar Koszyki od niedawna jest kolejnym miejscem w Warszawie, w którym można napić się oryginalnego pilznera w jego najlepszej formie: świeżego, niepasteryzowanego, prosto z browaru w Pilznie. Bar Koszyki znajdujący się w Hali Koszyki…
Bar Koszyki kolejną Tankovną Pilsner Urquell
Pilsner Urquell kończy w tym roku 178 lat i z okazji urodzin prezentuje kolejne miejsce, w którym można napić się niepasteryzowanego piwa, prosto z czeskiego browaru. Chcąc zadowolić warszawskich piwoszy, marka przeistacza popularny Bar Koszyki w kolejną Tankovną i już…
Czeski piwny piątek z marką Kozel
Ten piątek upłynie mieszkańcom Krakowa pod znakiem czeskiego piwa! Już 4 września odbędzie się w mieście piwny wieczór, podczas którego będzie można poznać wyjątkowe rytuały barowe naszych sąsiadów oraz odkryć ich bogatą kulturę. To również dobra okazja, aby skosztować najczęściej…
Piwnym szlakiem w Rudawy, Beskidy, Góry Orlickie lub w Karkonosze
Trasy piwne, podobnie jak minibrowary, stały się niezwykle popularne wśród turystów. Oferują miłośnikom piwa, oprócz degustacji ulubionego napoju, także ruch na świeżym powietrzu i zwiedzanie ciekawych miejsc. Warto zaplanować sobie dłuższą wycieczkę, aby każdego dnia zwiedzić jeden browar i okoliczne…
Zakłady mięsne produkują produkty wegańskie!
Zakład przetwórstwa mięsnego i produkty wegańskie? Jak to razem połączyć? Firma Uzeniny Příbram jest pierwszym w Czechach przedsiębiorstwem, które pokazuje, że dieta wegańska nie jest już marginalnym stylem życia. Od tej chwili oferuje również swoim klientom wegańskie mięso mielone lub…